片野桜 純米吟醸 寒しぼり原酒

片野桜は山野酒造株式会社（大阪府）が醸す銘柄で、片野桜 純米吟醸 寒しぼり原酒はその純米吟醸酒です。口をつけた瞬間に甘い香り、その後は程よい酸味もあり、「スッ」と飲める。口当たりの甘さのおかげでスムーズにいつまでも飲んでいられそうなお酒。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

片野桜 純米吟醸 寒しぼり原酒にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は麹米50%、掛米55%です。アルコール度数は17%です。

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