片野桜 山廃仕込純米酒 無濾過生原酒 山田錦

片野桜は山野酒造株式会社（大阪府）が醸す銘柄で、片野桜 山廃仕込純米酒 無濾過生原酒 山田錦はその純米酒です。深いコクと程よい酸味、ふくらみのある味わいは酒通の方にお勧め。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は2.1と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

片野桜 山廃仕込純米酒 無濾過生原酒 山田錦には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は65%です。アルコール度数は17%です。

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