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この日本酒の特徴
しぼったままの生原酒。濃醇な甘口の味わいを、独特の香りで。一切手を加えていないから酵母、酵素が生きている。さっぱりとした甘口の味わいを独特の麹ばな(香り)とともに。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
五百万石
原料米(掛米)
五百万石
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
75%
酵母
非公開
日本酒度
-3
酸度
1.7
アルコール度数
19%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
山野酒造株式会社
住所
大阪府交野市私部7-11-2