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この日本酒の特徴
濃厚で旨みの強い味わいは健在。同蔵が得意とする酸は魅力を十分に発揮しており、旨みの強い濃厚な味わいにフレッシュ感を演出する重要な役割を果たしている。地元能勢産の山田錦を使用しており、秋鹿のお酒との相性は抜群。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
秋鹿酒造有限会社
住所
大阪府豊能郡能勢町倉垣1007
参考価格
1800
ml
3,960
円