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この日本酒の特徴
ドライタイプのドイツワインのような味わい。爽快感を際立たせるリンゴ酸がフレッシュ感を演出。日本酒度は「-10」の甘口タイプだが、甘味と酸味のバランスが非常によく、日本酒の重さ、甘さを感じさせない。口に含むと青リンゴのような、生き生きとしたフレッシュで、爽やかな酸味に、南国フルーツのような甘みが、口いっぱいに広がる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
70%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
14%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
秋鹿酒造有限会社
住所
大阪府豊能郡能勢町倉垣1007