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この日本酒の特徴
ビビッドでキレ味鋭い酸味を芳醇な味わいに乗せることで輪郭のくっきりした旨味を表現。リッチでボリューミーな旨味を持ちつつ、ここまで鋭角にキレるお酒も珍しいと思います。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃~55℃
相性の良い料理
鍋
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
愛山
原料米(掛米)
愛山
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
70%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
非公開
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
山陽盃酒造株式会社
住所
兵庫県宍粟市山崎町山崎28
参考価格
720
ml
1,600
円