播州一献

兵庫県産(特A地区吉川産)「山田錦」を100%使用し、定番「純米超辛」より少しおだやかな辛口の純米吟醸がこの度発売となりました。今後の播州一献の主軸となります。ルビーグレープフルーツのような軽快で爽やかな酸と甘味が特徴です。和食はもちろんのこと、世界中の料理と合わせてお楽しみください。

辛みをしっかり感じ、冷やして飲むとキレの良さがあります。米の旨味とコクを味わえます。

『七宝』とは、仏教における七種の貴重な宝から由来を持つ、縁起の良い絵柄としてラベルに起用されている。お米由来の香り、凝縮された旨みとキレのバランスが特徴の一本。

酸のキレとふくらみを感じる純米酒です。クラッシックな雰囲気で飲み飽きしない味わいとなっています。

フレッシュなマスクメロンのような甘み、柑橘を思わせる酸、澱のまろやかな舌触りと微発泡、特別な味わいです。

爽やかで綺麗な春風の様に軽快な口当たり。控えめながらも主張のある甘みと、スッキリさを演出してくれる酸。どんな方にも受け入れられるお酒です。

熟したメロンのような香り高い香り。爽やかな、酸味を伴った心地良い濃度の旨味がとてもバランスよく、果実のフルーティーさと米の旨味とが見事に混在しています。その味わいの中には渋味と酸味があり、大人が楽しめるお酒です。

長い期間低温で発酵させたため、辛口でキレのよい旨味を味わえます。

立ち香は控えめながらも柔らかなお米の良い香りが漂います。ジューシーといっても差し支えないほど旨味たっぷりの味わいですが、フレッシュで生き生きとした酸をもっているいるので、キレもあります。

上品なやわらかさに加え、大吟醸の華やかな香りと甘みをもった旨味が感じられます。

吟醸香が強く、米の旨味を感じることができます。奥行きのあるふくよかな味わいのお酒です。

米を思わせるミルキーな香り。厚みのある旨味を柑橘系の酸味が引き締める上品な一本。

舌になじむようなまろやかさと、まるみのある深い味わいのお酒です。

ビビッドでキレ味鋭い酸味を芳醇な味わいに乗せることで輪郭のくっきりした旨味を表現。リッチでボリューミーな旨味を持ちつつ、ここまで鋭角にキレるお酒も珍しいと思います。

日本酒発祥の地である宍粟市一宮にある「庭田神社」より採取した酵母菌と麹菌を使用し、原始的な醸造方法で醸された古代の酒。

兵庫の一部の特約店のみの販売となる限定酒。