金鵄盛典 特別純米

金鵄盛典は合名会社岡田本家（兵庫県）が醸す銘柄で、金鵄盛典 特別純米はその特別純米酒です。香りは控えめ。ほんのりと甘く酸味、爽やかで若々しい香り。プチプチシュワシュワとした口当たりからジューシーで濃厚な旨みが口いっぱいに広がり、しっかりとした酸とドライ寄りな辛みで締めキレは良い。中盤から後半にかけて顔を出す程よく効いた苦みも良いアクセントとなっている。濃厚な旨みをしっ…

金鵄盛典 特別純米には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は五百万石です。

サケアイに登録されている金鵄盛典 特別純米の取扱店舗は1店舗（岩井寿商店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。