金鵄盛典 県農 花てがみ

金鵄盛典は合名会社岡田本家（兵庫県）が醸す銘柄で、金鵄盛典 県農 花てがみはその純米吟醸酒です。香りは、ちょっと独特の上立香。単純にカプロン酸エチルだけという感じではない吟醸香。味はフルーティな甘みと果物的な酸味が特徴。全体としてフルーティな特徴はこの蔵ならではといったところ、甘みは抑制的で酸味を結構強く感じる。本格的なキレ味が日本酒的なものも感じる。

口コミでは「#爽やかな酸味」といった声が多く寄せられています。

金鵄盛典 県農 花てがみにはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

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