神結 本醸造しぼりたて

神結は神結酒造株式会社（兵庫県）が醸す銘柄で、神結 本醸造しぼりたてはその本醸造酒です。もろみの香りが程良く漂い、アルコール分19度近い原酒の力強さと新酒の荒々しさが口の中で踊る。

日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

神結 本醸造しぼりたてには焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

精米歩合は65%です。アルコール度数は18%です。酵母は協会9号です。

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