神結 純米大吟醸

神結は神結酒造株式会社（兵庫県）が醸す銘柄で、神結 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。華やかながら穏やかな香りを感じながら、 一口味わうと、軽快ながらもしっかりとした米の旨みが感じられる。山田錦という最高の酒米の魅力を余すところなく引き出した作品。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

神結 純米大吟醸にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は45%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会9号酵母です。

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