奥清水 本醸造生貯蔵酒

奥清水は株式会社高橋酒造店（秋田県）が醸す銘柄で、奥清水 本醸造生貯蔵酒はその本醸造酒です。すっきりとした味わいで、お料理との相性がとても良いお酒です。

奥清水 本醸造生貯蔵酒には冷奴、お刺身、茶碗蒸し、鮎の塩焼き、ロールキャベツ、みそかつがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、野菜料理、肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10～50℃です。グラスは陶器製、ガラス製ストレート型が向いています。

原料米はめんこいなです。精米歩合は65%です。

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