雪彦山 純米吟醸 夢なでしこ

雪彦山は壺坂酒造株式会社（兵庫県）が醸す銘柄で、雪彦山 純米吟醸 夢なでしこはその純米吟醸酒です。柔らかでありながら、華やかな香りが特徴。香りを維持する為に、生酒のみの販売。華やかなその香りは当蔵で一番。「純米吟醸で大吟醸の香り」を実現。柔らかな味わいも香りを一層引きたてる。

雪彦山 純米吟醸 夢なでしこにはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。酵母はND4です。

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