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この日本酒の特徴
味わいはスッキリとした辛口で、香りは控えめなので、料理の邪魔をしない仕上がり。高級な白ワイン感覚で食中酒として。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
非公開
日本酒度
4
酸度
1.3
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.5
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
八木酒造株式会社
住所
奈良県奈良市高畑町915
