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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
味わいはスッキリとした辛口で、香りは控えめなので、料理の邪魔をしない仕上がり。高級な白ワイン感覚で食中酒として。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
4
酸度
1.3
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.5
升平 大吟醸 ご香酒のよくある質問
升平 大吟醸 ご香酒はどんな日本酒ですか？
升平は八木酒造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、升平 大吟醸 ご香酒はその大吟醸酒です。味わいはスッキリとした辛口で、香りは控えめなので、料理の邪魔をしない仕上がり。高級な白ワイン感覚で食中酒として。
升平 大吟醸 ご香酒の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
升平 大吟醸 ご香酒に合う料理は？
升平 大吟醸 ご香酒にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
升平 大吟醸 ご香酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
升平 大吟醸 ご香酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は17%です。
升平 大吟醸 ご香酒はどこで買えますか？
升平 大吟醸 ご香酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
奈良県奈良市高畑町915
八木酒造株式会社は奈良県の蔵元です。「升平」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには升平の7商品が登録されています。
電話番号0742-26-2300