升平 純米吟醸 大和の清酒

升平は八木酒造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、升平 純米吟醸 大和の清酒はその純米吟醸酒です。大和山間で育った好適米「秋津穂」と春日原始林を源とする“良質の地下水”を使い大和の風土が薫る昔ながらの手作り純米吟醸酒。のどごしが良く淡麗な味わい。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。

升平 純米吟醸 大和の清酒にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は露葉風です。アルコール度数は16%です。

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