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この日本酒の特徴
香りがすごく豊か。古酒独特の癖のある香り。味もまた濃いがどこかまろやかで丸い。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
ひのひかり
原料米（掛米）
ひのひかり
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
非公開
日本酒度
8
酸度
1.9
アルコール度数
18%
アミノ酸度
1.2
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
八木酒造株式会社
住所
奈良県奈良市高畑町915
