山香 本醸造 山風香

山香は梅乃宿酒造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、山香 本醸造 山風香はその本醸造酒です。ほんのりとした香りとほどよい旨みが特徴の晩酌酒。個性を抑え、そのぶん食事がすすむ味わいを目指し、醪に合った最適な調整を施している。毎晩飲んでも飲み飽きない、コストパフォーマンスに優れた梅乃宿の定番酒。常温から燗で。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

山香 本醸造 山風香には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は山田錦・アケボノです。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。

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