山香 山廃純米吟醸 ひやおろし 山風香

山廃仕込みで丁寧に醸した純米吟醸酒をひと夏の間、低温の貯蔵庫でじっくりと熟成。適度な熟成を経ることで、芳醇な旨さと山廃ならでのキレの良い酸が魅力。