大倉 山廃純米吟醸 山田錦50

大倉は株式会社大倉本家（奈良県）が醸す銘柄で、大倉 山廃純米吟醸 山田錦50はその純米吟醸酒です。ピチピチした炭酸ガスが楽しめる。上品で華のある吟醸香が漂い、鮮やかでシャープな酸と爽快なガスを感じる口当たりの山廃純米吟醸生原酒。山廃らしい酸が上品な甘味を包み込み、爽やかな印象が残る酒質。サラサラとした軽いお酒ではなく、キレイさと力強さが見事にマッチした味のある大倉らしい仕上が…

大倉 山廃純米吟醸 山田錦50にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は17%です。酵母は協会701号です。

サケアイに登録されている大倉 山廃純米吟醸 山田錦50の取扱店舗は1店舗（米惣よしむらなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。