御代菊 奈良うるはし酵母 水もと仕込み 純米 火入れ酒

御代菊は喜多酒造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、御代菊 奈良うるはし酵母 水もと仕込み 純米 火入れ酒はその純米酒です。ほのかに華やかな香りが漂い、口中のやさしい口当たりで味わいがバランス良く広がります。

日本酒度は-4で、やや甘口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

御代菊 奈良うるはし酵母 水もと仕込み 純米 火入れ酒にはトムカーガイがよく合います。料理ジャンルではその他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃～20℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米はひのひかりです。精米歩合は65%です。酵母は奈良うるはしです。

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