神韻 純米酒 火入原酒 ブルーラベル

神韻は増田酒造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、神韻 純米酒 火入原酒 ブルーラベルはその純米酒です。香りは比較的穏やか。ほのかに麹のニュアンスやトロピカルな要素、香ばしさも感じられる。口当たりには円みがあり、柔らか。しっとりと軽やかさのあるタッチに、ふくよかで優しい旨み。余韻にかけてはキリっとした酸を伴う締まった印象で、生タイプよりもキレ良くスマートな味わい。冷酒でも楽しめるが…

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

神韻 純米酒 火入原酒 ブルーラベルには焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は吟吹雪です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会7号です。

サケアイに登録されている神韻 純米酒 火入原酒 ブルーラベルの取扱店舗は1店舗（登酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。