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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
純米吟醸なかだれと同じ醪から搾られた純米吟醸酒です。なかだれと比べて香りが穏やかで、どんな料理にも合うお酒です。
基本情報
原料米（麹米）
山田錦60％
原料米（掛米）
玉栄40％
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
KU
日本酒度
5.6
酸度
1.4
アルコール度数
15%
鷹勇 純米吟醸 特辛1.8Lのよくある質問
鷹勇 純米吟醸 特辛1.8Lはどんな日本酒ですか？
鷹勇は大谷酒造株式会社（鳥取県）が醸す銘柄で、鷹勇 純米吟醸 特辛1.8Lはその純米吟醸酒です。純米吟醸なかだれと同じ醪から搾られた純米吟醸酒です。なかだれと比べて香りが穏やかで、どんな料理にも合うお酒です。
鷹勇 純米吟醸 特辛1.8Lの味わいの特徴は？
日本酒度は5.6で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
鷹勇 純米吟醸 特辛1.8Lの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に山田錦60％、掛米に玉栄40％を使用しています。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。酵母はKUです。
鷹勇 純米吟醸 特辛1.8Lはどこで買えますか？
サケアイに登録されている鷹勇 純米吟醸 特辛1.8Lの取扱店舗は1店舗（鳥取人のごっつおう市場など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
鷹勇の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
鳥取人のごっつおう市場
鳥取県鳥取市湖山町東5丁目374-1
関連ページ
蔵元情報
鳥取県東伯郡琴浦町浦安368
大谷酒造株式会社は鳥取県の蔵元です。「鷹勇」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには鷹勇の31商品が登録されています。
電話番号0858-53-0111
公式サイトwww.takaisami.co.jp