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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
お酒を搾る工程での真ん中に出てくる、酒質が一番良いとされる「中どり」や「中汲み」と呼ばれる部分のお酒です。適度な吟醸香と綺麗でとろっとした味が特徴で、当蔵の一番人気のお酒です。
基本情報
原料米（麹米）
山田錦60％
原料米（掛米）
玉栄40％
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
KU
日本酒度
3.1
酸度
1.6
アルコール度数
15%
鷹勇 純米吟醸 なかだれ 1.8L についたタグ
鷹勇 純米吟醸 なかだれ 1.8Lのよくある質問
鷹勇 純米吟醸 なかだれ 1.8Lはどんな日本酒ですか？
鷹勇は大谷酒造株式会社（鳥取県）が醸す銘柄で、鷹勇 純米吟醸 なかだれ 1.8Lはその純米吟醸酒です。お酒を搾る工程での真ん中に出てくる、酒質が一番良いとされる「中どり」や「中汲み」と呼ばれる部分のお酒です。適度な吟醸香と綺麗でとろっとした味が特徴で、当蔵の一番人気のお酒です。
鷹勇 純米吟醸 なかだれ 1.8Lの味わいの特徴は？
日本酒度は3.1で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#辛口」「#落ち着いた飲み心地」「#ジューシー」「#キレがいい」といった声が多く寄せられています。
鷹勇 純米吟醸 なかだれ 1.8Lの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に山田錦60％、掛米に玉栄40％を使用しています。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。酵母はKUです。
鷹勇 純米吟醸 なかだれ 1.8Lはどこで買えますか？
サケアイに登録されている鷹勇 純米吟醸 なかだれ 1.8Lの取扱店舗は2店舗（はせがわ酒店、鳥取人のごっつおう市場など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
鷹勇 純米吟醸 なかだれ 1.8Lの口コミ・評価は？
鷹勇 純米吟醸 なかだれ 1.8Lにはサケアイに8件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.79です。
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蔵元情報
鳥取県東伯郡琴浦町浦安368
大谷酒造株式会社は鳥取県の蔵元です。「鷹勇」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには鷹勇の31商品が登録されています。
電話番号0858-53-0111
公式サイトwww.takaisami.co.jp
Pick Up
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く
くまこ
1月27日
旅先で購入したまま随分手をつけず置いていたお酒。ラベルからどっしりした味かなと勝手に想像していましたが、一口めにあっさりした甘さがあり旨味が続きます。酸味もあるかな？最近はキレが強いものや発泡があるものばかり好んで飲んでいましたが、また違った趣きで美味しい。派手さはないけど奥深いお酒で今の私に染みる…こんな人になりたい。