鷹勇

お酒を搾る工程での真ん中に出てくる、酒質が一番良いとされる「中どり」や「中汲み」と呼ばれる部分のお酒です。適度な吟醸香と綺麗でとろっとした味が特徴で、当蔵の一番人気のお酒です。

華やかな香りと純米酒ならではの柔らかさがゆっくり身体に沁みわたっていきます。

鳥取県の幻の酒米と呼ばれる強力を50％まで磨き全量使用した純米吟醸酒です。 こってりとした料理や、濃い味のお料理にもよく合う芯のある味わいが特徴で、強力米ならではの力強さと繊細さをほのかな酸味が包んでくれます。

生酛系ならではのこしのあるかつシャープな味わいです。

純米吟醸なかだれと同じ醪から搾られた純米吟醸酒です。なかだれと比べて香りが穏やかで、どんな料理にも合うお酒です。

お酒を搾る工程での真ん中に出てくる、酒質が一番良いとされる「中どり」や「中汲み」と呼ばれる部分のお酒です。適度な吟醸香と綺麗でとろっとした味が特徴で、当蔵の一番人気のお酒です。

鳥取県の幻の酒米と呼ばれる強力を50％まで磨き全量使用した純米吟醸酒です。 こってりとした料理や、濃い味のお料理にもよく合う芯のある味わいが特徴で、強力米ならではの力強さと繊細さをほのかな酸味が包んでくれます。

鳥取県の幻の酒米と呼ばれる強力を、70％まで磨き全量使用した純米酒です。 低精白のためお米の味をそのまま感じられ、鷹勇の中でもかなり濃淳なお酒です。

五百万石を70％まで磨き、全量使用した純米酒です。ふくよかさとスッキリ感のバランスが良く、どんなお料理にもよく合うお酒です。

純米吟醸なかだれと同じ醪から搾られた純米吟醸酒です。なかだれと比べて香りが穏やかで、どんな料理にも合うお酒です。

奥深い酸味と強力米の味わいの生きた飲み応えのあるお酒です。

口当たりがよく、米本来の旨味を出したまろやかで自然な甘さの味わいを感じてください。

豊かなコクと旨味、酸味が溶け合い、後味の引き締まった味わいが特徴的です

純米吟醸なかだれと同じ醪から搾られた純米吟醸酒です。なかだれと比べて香りが穏やかで、どんな料理にも合うお酒です。

お酒を搾る工程での真ん中に出てくる、酒質が一番良いとされる「中どり」や「中汲み」と呼ばれる部分のお酒です。適度な吟醸香と綺麗でとろっとした味が特徴で、当蔵の一番人気のお酒です。

鳥取県の幻の酒米と呼ばれる強力を50％まで磨き全量使用した純米吟醸酒です。 こってりとした料理や、濃い味のお料理にもよく合う芯のある味わいが特徴で、強力米ならではの力強さと繊細さをほのかな酸味が包んでくれます。

鳥取県の幻の酒米と呼ばれる強力を50％まで磨き全量使用した純米吟醸酒です。 こってりとしたお料理や、濃い味のお料理にもよく合う芯のある味わいが特徴で、強力米ならではの力強さと繊細さを、ほのかな酸味が包んでくれます。

純米吟醸なかだれと同じ醪から搾られた純米吟醸酒です。なかだれと比べて香りが穏やかで、どんな料理にも合うお酒です。

純吟造りで辛口の極にたどり着きました。 酵母の力強い生命力、喉の奥で感じるキレのよさをお楽しみください。

純吟造りで辛口の極にたどり着きました。 酵母の力強い生命力、喉の奥で感じるキレのよさをお楽しみください。

純吟造りで辛口の極にたどり着きました。 酵母の力強い生命力、喉の奥で感じるキレのよさをお楽しみください。

鳥取県の幻の酒米と呼ばれる強力を、70％まで磨き全量使用した純米酒です。 低精白のためお米の味をそのまま感じられ、鷹勇の中でもかなり濃淳なお酒です。

玉栄を70％まで磨き、全量使用した純米酒です。適度な熟成感が特徴で、味の濃いお料理との相性がピッタリです。

玉栄を70％まで磨き、全量使用した純米酒です。適度な熟成感が特徴で、味の濃いお料理との相性がピッタリです。

玉栄を70％まで磨き、全量使用した純米酒です。適度な熟成感が特徴で、味の濃いお料理との相性がピッタリです。

五百万石を70％まで磨き、全量使用した純米酒です。ふくよかさとスッキリ感のバランスが良く、どんなお料理にもよく合うお酒です。

五百万石を70％まで磨き、全量使用した純米酒です。ふくよかさとスッキリ感のバランスが良く、どんなお料理にもよく合うお酒です。