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この日本酒の特徴
お酒を搾る工程での真ん中に出てくる、酒質が一番良いとされる「中どり」や「中汲み」と呼ばれる部分のお酒です。適度な吟醸香と綺麗でとろっとした味が特徴で、当蔵の一番人気のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
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相性の良い料理
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相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
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おすすめのグラス
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基本情報
原料米(麹米)
山田錦60%
原料米(掛米)
玉栄40%
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
KU
日本酒度
3.1
酸度
1.6
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
大谷酒造株式会社
住所
鳥取県東伯郡琴浦町浦安368