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この日本酒の特徴
香りだけの酒ではなく、「飲んで美味しい」と感じる純米大吟醸酒。純米大吟醸ではめずらしい「きもと仕込」。袋取りした、落ち着いた深い味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
40%
精米歩合(掛米)
40%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
若林酒造有限会社
住所
島根県大田市温泉津町小浜ロ73
参考価格
720
ml
3,300
円