開春 純米生もと生原酒

開春は若林酒造有限会社（島根県）が醸す銘柄で、開春 純米生もと生原酒はその純米酒です。酵母無添加の生酛で、口に含むと米の旨味、酸味、苦味が広がる。辛口タイプでしっかりとした飲み口のお酒。

開春 純米生もと生原酒には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は17%です。

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