環日本海 純米大吟醸 石見夢吟醸

環日本海は日本海酒造株式会社（島根県）が醸す銘柄で、環日本海 純米大吟醸 石見夢吟醸はその純米大吟醸酒です。山田錦で作ったスッキリとした味わいの純米大吟醸です。アルコール度数も低いことから、カジュアルな感覚で楽しめます。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

環日本海 純米大吟醸 石見夢吟醸には魚の塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は14%です。

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