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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
山廃造りならではの濃醇な旨口。食中酒向けで濃い味付けの料理と相性がいい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15～20℃、40～55℃
相性の良い料理
ぶりの照焼
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製おわん型、陶器製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
4
酸度
1.6
アルコール度数
15%
環日本海 山廃純米 やさか仙人のよくある質問
環日本海 山廃純米 やさか仙人はどんな日本酒ですか？
環日本海は日本海酒造株式会社（島根県）が醸す銘柄で、環日本海 山廃純米 やさか仙人はその純米酒です。山廃造りならではの濃醇な旨口。食中酒向けで濃い味付けの料理と相性がいい。
環日本海 山廃純米 やさか仙人の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。
環日本海 山廃純米 やさか仙人に合う料理は？
環日本海 山廃純米 やさか仙人にはぶりの照焼がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
環日本海 山廃純米 やさか仙人のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15～20℃、40～55℃です。グラスはガラス製おわん型、陶器製おわん型が向いています。
環日本海 山廃純米 やさか仙人の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
環日本海 山廃純米 やさか仙人はどこで買えますか？
環日本海 山廃純米 やさか仙人の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
島根県浜田市三隅町湊浦80
日本海酒造株式会社は島根県の蔵元です。「環日本海」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには環日本海の28商品が登録されています。
電話番号0855-32-1221