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この日本酒の特徴
山廃造りならではの濃醇な旨口。食中酒向けで濃い味付けの料理と相性がいい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15～20℃、40～55℃
相性の良い料理
ぶりの照焼
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製おわん型、陶器製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
4
酸度
1.6
アルコール度数
15%
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蔵元情報