環日本海 純米吟醸 のど黒

環日本海は日本海酒造株式会社（島根県）が醸す銘柄で、環日本海 純米吟醸 のど黒はその純米吟醸酒です。香り控えめでキリッとした飲み口と、辛口でありながら適度な旨味が程よく調和したお酒です。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

環日本海 純米吟醸 のど黒にはノドグロ料理がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

麹米に五百万石、掛米にハナエチゼンを使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は14%です。

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