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この日本酒の特徴
純米酒本来の旨味を味わって頂く為炭素濾過を一切行わず、醪の発酵によって造られた清酒の旨味をそのままとじ込めました。穏やかな香り、米の旨味のバランス良い酒質。雄町のふくらみがあり、程よいボリューム感とキレで、ついつい盃が進みます。
おすすめの飲み方
最適な温度
40～45℃
相性の良い料理
焼鳥（たれ）、アサリ酒蒸し
料理ジャンル
肉料理
おすすめのグラス
塗りお椀型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
KA4-01
日本酒度
4
酸度
1.7
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.3
蔵元情報