日本酒 炭屋彌兵衛 純米吟醸
じゅんまぎんじょう すみややへい

炭屋彌兵衛 純米吟醸

株式会社辻本店 / 岡山県
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この日本酒の特徴

純米酒本来の旨味を味わって頂く為炭素濾過を一切行わず、醪の発酵によって造られた清酒の旨味をそのままとじ込めました。穏やかな香り、米の旨味のバランス良い酒質。雄町のふくらみがあり、程よいボリューム感とキレで、ついつい盃が進みます。

おすすめの飲み方

最適な温度
40~45℃
相性の良い料理
焼鳥(たれ)、アサリ酒蒸し
相性の良い
料理ジャンル
肉料理
おすすめのグラス
塗りお椀型

基本情報

原料米(麹米)
雄町
原料米(掛米)
雄町
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
KA4-01
日本酒度
4
酸度
1.7
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.3

蔵元情報

酒造名
株式会社辻本店
住所
岡山県真庭市勝山116