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この日本酒の特徴
岡山特産の雄町を用い70％の磨きで、蔵の井水と蔵付きの乳酸菌と酵母で仕込んだ。蔵と風土が醸し出すしっかりとした酸と旨みの深い味わいのお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
非公開
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
白菊酒造株式会社
住所
岡山県高梁市成羽町下日名 163-1
