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この日本酒の特徴
荒々しくもスッキリとキレる、飲みごたえのある酒。冷やすとさらにサッパリ、ぬる燗では旨味が増してふくよかに。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～45℃
相性の良い料理
塩焼き鳥
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
八反錦
原料米（掛米）
八反錦
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
広島21号
日本酒度
12
酸度
1.7
アルコール度数
17%
アミノ酸度
0.8
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蔵元情報