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この日本酒の特徴
穏やかな吟醸香。柔らかなお米の旨みと新酒ならではの爽やかな風味。香り、ふくらみ、キレ良しの三拍子揃った酒質は、限りなく完璧に近い純米吟醸。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
八反錦
原料米(掛米)
八反錦
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
宝剣酒造株式会社
住所
広島県呉市仁方本町一丁目11-2