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この日本酒の特徴
兵庫県産特A地区特上米(山田錦)を使用。優しく穏やかに広がる香り。後味余韻長く、丸みのある味わいです。どのような料理にも良く合いますが、特に白身魚とはどのような調理法にも良く合う究極の食中酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
<兵庫県産特A地区産・特上米>山田錦
原料米(掛米)
<兵庫県産特A地区産・特上米>山田錦
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
宝剣酒造株式会社
住所
広島県呉市仁方本町一丁目11-2