宝剣 純米吟醸 山田錦

宝剣は宝剣酒造株式会社（広島県）が醸す銘柄で、宝剣 純米吟醸 山田錦はその純米吟醸酒です。兵庫県産特Ａ地区特上米（山田錦）を使用。優しく穏やかに広がる香り。後味余韻長く、丸みのある味わいです。どのような料理にも良く合いますが、特に白身魚とはどのような調理法にも良く合う究極の食中酒です。

宝剣 純米吟醸 山田錦には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は＜兵庫県産特A地区産・特上米＞山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。

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