長陽福娘 山廃仕込み 特別純米

長陽福娘は岩崎酒造株式会社（山口県）が醸す銘柄で、長陽福娘 山廃仕込み 特別純米はその特別純米酒です。良い意味で山廃仕込っぽくなく大変飲みやすく、山廃独特の違和感が少ないどころか上品で綺麗な酒質。優しい旨みと、山廃特有の酸と、直汲みならではのフレッシュ感。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。

長陽福娘 山廃仕込み 特別純米には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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