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この日本酒の特徴
「辛口純米」の通り、日本酒度は「プラス8」の辛口数値だが、ちゃんとお米の甘みを感じる。ただ辛いだけじゃない。旨味を残しつつあとに鋭くキレる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
非公開
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
非公開
酵母
非公開
日本酒度
6
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
岩崎酒造株式会社
住所
山口県萩市東田町58番地
参考価格
1800
ml
2,970
円
