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この日本酒の特徴
まろやかでフルーティー、優しく包み込むような味わい。そしてキレは抜群に良い。これぞ吟醸!という味わいに仕上がっている。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
白身の刺身
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
八反錦
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
-2
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
梅錦山川株式会社
住所
愛媛県四国中央市金田町金川14