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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
果実の香りときめ細やかでなめらかな味わい。口中に含み香が華やかに香り立つ大吟醸酒の逸品。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
5
酸度
1.3
アルコール度数
16%
雪雀 大吟醸 寿のよくある質問
雪雀 大吟醸 寿はどんな日本酒ですか？
雪雀は雪雀酒造株式会社（愛媛県）が醸す銘柄で、雪雀 大吟醸 寿はその大吟醸酒です。果実の香りときめ細やかでなめらかな味わい。口中に含み香が華やかに香り立つ大吟醸酒の逸品。
雪雀 大吟醸 寿の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
雪雀 大吟醸 寿に合う料理は？
雪雀 大吟醸 寿にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
雪雀 大吟醸 寿のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
雪雀 大吟醸 寿の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。
雪雀 大吟醸 寿はどこで買えますか？
雪雀 大吟醸 寿の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
愛媛県松山市柳原123
雪雀酒造株式会社は愛媛県の蔵元です。「雪雀」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには雪雀の33商品が登録されています。
電話番号089-992-0025
公式サイトwww.yukisuzume.com