司牡丹 秀麗 純米吟醸

司牡丹は司牡丹酒造株式会社（高知県）が醸す銘柄で、司牡丹 秀麗 純米吟醸はその純米吟醸酒です。しっかりとした芳香性をもった秀逸な吟醸香と、奥行きのある深い味わいが特徴です。しなやかで丸みのある酸味が味わいに奥行きを与え、旨味の余韻は上品なコクを感じさせるお酒です。

日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

司牡丹 秀麗 純米吟醸にはチーズがよく合います。料理ジャンルでは洋食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

麹米に松山三井、掛米に山田錦を使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。

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