司牡丹 仁淀ブルー

司牡丹は司牡丹酒造株式会社（高知県）が醸す銘柄で、司牡丹 仁淀ブルーはその純米酒です。「日本一水のきれいな川」仁淀川の神秘の美しさを、味わいで体感できる絶品酒！艶やかでナチュラルな香りと、柑橘類を彷彿とさせるほのかな酸をしのばせた淡麗辛口の味わいは、抜群の爽やかさを感じさせながら、後口は心地よくサラリと切れていきます。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

司牡丹 仁淀ブルーには牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

精米歩合は65%です。アルコール度数は16%です。

サケアイに登録されている司牡丹 仁淀ブルーの取扱店舗は1店舗（近藤印 高知酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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