司牡丹 船中八策 薄にごり生酒

司牡丹は司牡丹酒造株式会社（高知県）が醸す銘柄で、司牡丹 船中八策 薄にごり生酒はその純米酒です。ピチピチした生命力にあふれる美味しさで、山菜類や稚魚類や貝類などの生命力あふれるほのかな苦みを持つ春が旬の食材を使った料理などに合います。

日本酒度は8で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

司牡丹 船中八策 薄にごり生酒には山菜類や稚魚類や貝類などがよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。

原料米は熊本酵母です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。酵母は熊本酵母です。

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