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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
純米酒にもかかわらず、精米40%まで磨き上げた1本です。華やかな香りと繊細な味わいのある酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
アルコール度数
17%
飛鸞 純米40のよくある質問
飛鸞 純米40はどんな日本酒ですか？
飛鸞は有限会社森酒造場（長崎県）が醸す銘柄で、飛鸞 純米40はその純米大吟醸酒です。純米酒にもかかわらず、精米40%まで磨き上げた1本です。華やかな香りと繊細な味わいのある酒です。
飛鸞 純米40に合う料理は？
飛鸞 純米40には蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。
飛鸞 純米40のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
飛鸞 純米40の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は17%です。
飛鸞 純米40はどこで買えますか？
飛鸞 純米40の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
長崎県平戸市新町31-2
有限会社森酒造場は長崎県の蔵元です。「飛鸞」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには飛鸞の17商品が登録されています。
電話番号0950-23-3131
公式サイトmori-shuzou.jp