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この日本酒の特徴
琥珀色の色豊かで甘い香り、ソフトで円い芳醇な味わいは、まさに長い年月を過ごした時の恵み。古酒の風格と諸々の料理に対応する腰の強さ。グラスに注ぎ、常温のまま色調を眺めながら、奥行きのある立体的な味を楽しみたい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
レイホウ
原料米(掛米)
レイホウ
精米歩合(麹米)
65%
精米歩合(掛米)
66%
酵母
非公開
日本酒度
4
酸度
1.85
アルコール度数
17%
アミノ酸度
2.45
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
萱島酒造有限会社
住所
大分県国東市国東町綱井392-1