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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
純米の旨味がそのまま現れたしっかりした味わい。料理を引き立てる飲みあきのない酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
20〜40℃
相性の良い料理
玉こんにゃく、漬物、鍋など
料理ジャンル
鍋料理
おすすめのグラス
陶器製お椀
基本情報
原料米（麹米）
国産米100％
原料米（掛米）
国産米100％
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
65%
酸度
1.7
アルコール度数
15%
澤正宗 純米酒 のよくある質問
澤正宗 純米酒 はどんな日本酒ですか？
澤正宗は古澤酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、澤正宗 純米酒 はその純米酒です。純米の旨味がそのまま現れたしっかりした味わい。料理を引き立てる飲みあきのない酒。
澤正宗 純米酒 の味わいの特徴は？
酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
澤正宗 純米酒 に合う料理は？
澤正宗 純米酒 には玉こんにゃく、漬物、鍋などがよく合います。料理ジャンルでは鍋料理との相性が良いとされています。
澤正宗 純米酒 のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20〜40℃です。グラスは陶器製お椀が向いています。
澤正宗 純米酒 の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は国産米100％です。精米歩合は麹米60%、掛米65%です。アルコール度数は15%です。
澤正宗 純米酒 はどこで買えますか？
澤正宗 純米酒 の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
山形県寒河江市丸内3-5-7
古澤酒造株式会社は山形県の蔵元です。「澤正宗」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには澤正宗の6商品が登録されています。
電話番号0237-86-5322
公式サイトwww.furusawa.co.jp