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この日本酒の特徴
山形県の原生品種で、東北の酒米・飯米の源流である亀ノ尾で醸したお酒は、軽快さの中にカッチリとしたストラクチャーがあります。ほのかにマスカットやメロンのような含み香があり、繊細な旨味と上質さが感じられます。一言で言うならば、「カッチリとした本格派」に仕上げました。
おすすめの飲み方
最適な温度
7〜15℃
相性の良い料理
情報がありません
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
情報がありません
おすすめのグラス
情報がありません
基本情報
原料米(麹米)
亀ノ尾
原料米(掛米)
亀ノ尾
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
山形酵母
日本酒度
6
酸度
1.5
アルコール度数
16%
アミノ酸度
0.8
蔵元情報
酒造名
株式会社小嶋総本店
住所
山形県米沢市本町二丁目2-3
参考価格
1800
ml
3,850
円