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この日本酒の特徴
通年の「洌 純米大吟醸（火入れ）」と異なり、無濾過生原酒のままのお届けとなります。3月の上槽から約3ヶ月の氷温熟成を経て、味がのってからの出荷となります。無濾過生原酒ならではの凝縮感、艶やかな味のノリと、辛口のキレを感じられる仕上がりました。
おすすめの飲み方
最適な温度
7〜15℃
相性の良い料理
山菜のてんぷら、刺身、シーフードマリネ他、素材の味わいを重視した、爽やかな風合いの料理。
基本情報
原料米
山田錦
精米歩合
50%
アルコール度数
17%
日本酒度
9
酸度
1.6
Pick Up
Good!
由
由奈子
1月1日
名前 「洌」と同じで、 まるで 雪降るの朝、スッキリした空気感 どっしりビリビリ 余韻がしっかり感じれるコストパフォーマンスに 優れた日本酒です 天ぷら ウニにも合います
みんなの口コミ 2件
由
由奈子
1月1日
名前 「洌」と同じで、 まるで 雪降るの朝、スッキリした空気感 どっしりビリビリ 余韻がしっかり感じれるコストパフォーマンスに 優れた日本酒です 天ぷら ウニにも合います
あ
あ
11月7日
蔵元情報