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この日本酒の特徴
鳥海山の豊かな伏流水と日々草の花から分離した酵母を使用した、清く澄んだ香りとなめらかでふくらみのある辛口のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃前後、45〜50℃
相性の良い料理
食材の味を活かした薄い味付けの料理、生鮮・魚介類を使った料理
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理
おすすめのグラス
お猪口
基本情報
原料米(麹米)
秋田県産米
原料米(掛米)
秋田県産米
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
70%
酵母
NI−2
日本酒度
7
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
天寿酒造株式会社
住所
秋田県由利本荘市矢島町城内字八森下117