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この日本酒の特徴
兵庫産山田錦を40%まで磨き上げて仕込んだ純米大吟醸。吟醸造りの永遠のテーマである「味の深みと透明感」を最大限に追求。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
35%
精米歩合(掛米)
35%
酵母
協会18号
日本酒度
-5
酸度
1.6
アルコール度数
非公開
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
久保田酒造株式会社
住所
神奈川県相模原市緑区根小屋702
参考価格
1800
ml
2,200
円