相模灘 特別純米

相模灘は久保田酒造株式会社（神奈川県）が醸す銘柄で、相模灘 特別純米はその特別純米酒です。吟醸造りをベースとして米の旨味をバランス良く引き出すことを念頭に仕込んでいる。料理との相性が幅広い万能タイプの食中酒なので冷酒～燗酒まで幅広い温度帯で楽しめる。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#軽い口当たり」「#バランスが良い」「#安定」といった声が多く寄せられています。

相模灘 特別純米には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は55%です。酵母は協会9号です。

サケアイに登録されている相模灘 特別純米の取扱店舗は1店舗（横浜君嶋屋など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

相模灘 特別純米にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。